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活動回顧|與闊大的茶世界 來一場春日會晤

發布者:本無塵官網 江西省旅游集團 江西省高山茶投資有限責任公司 查閱:0次 時間:2019-06-27

“自從陸羽生人間

人間相學事春茶”

陸羽從唐朝底層走到士大夫階級

并改變了當時社會的喝茶方式

建立了關于飲茶道具、環境、用水和茶產地的整個體系

確定了清飲品茗的地位

其對中國茶也影響至今

茶之一物

不僅局限于品和飲

還有許多與茶有關的事物

那是一個更廣闊也更有趣的世界

本期茶會

便是和這闊大的茶世界

來一場春日會晤






對花令


盥手飛花

焚香凈器

茶會正式開始前

嘉賓以對花令入座

每位到場嘉賓在入場前會先選擇心儀的花令

然后在座位前的桌面上找到對應花令入座

這和茶道里的眾生平等的觀念不謀而合





仿宋點茶表演

宋朝人喝茶的習慣

沿襲的是唐朝以來的抹(通“末”)茶傳統

中國人喝茶在唐宋時期基本上都是以喝抹茶為主

唐朝陸羽《茶經》記述了當時抹茶的做法:

首先把制成茶團的茶葉磨成末

之后放到湯鍋里烹茶

這時候就會出現一些被稱為“沫浡”的泡沫

讓茶沫——即茶打出來的泡沫持久不散

也是宋朝很重要的點茶游戲


本期茶會我們也還原了點茶茶藝的基本過程

碾茶、羅茶、候湯、熁盞、點茶

每一步細致講解示范

重現了宋朝所追求的社會風尚

穿越歷史而來的古老茶藝

雖隔漫漫歲月依舊不掩光芒


茶禮儀

茶會開始后

本無塵國家高級茶藝師熊詩瑩講解了茶藝中的常見禮儀

包括:

1.真禮(90度的鞠躬禮儀)

2.行禮(45度的鞠躬禮儀)

3.草禮(15度的鞠躬禮儀)

4.伸手禮

(分為長伸手和短伸手:長伸手用于指引,短伸手用于請茶)

5.茶藝寓意禮(鳳凰三點頭和鯉魚翻身)



沖泡講解及演示

茶會最后

我們還演示了現代茶藝沖泡步驟

蓋碗沖泡步驟分解

鳳凰三點頭現場體驗

嘉賓們也十分踴躍參與體驗


            


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